Friday, December 18, 2015

Hyvää Joulua ja Onnellista Uutta Vuotta!


Vanha vuosi takanasi ja aivan uusi edessäsi!  365 päivää, jotka vain odottavat täyttymistä uusilla elämyksillä – sitähän täytyy juhlia!
Miltä uudenvuodenaattosi näyttää? ”Same procedure as last year”? Onko luvassa paljetteja ja helmeilevää juomaa? Ilotulitusta ja juustotarjotinta? Innokkaita lapsia ja sädetikkuja? Rauhallinen ilta TV:n ääressä?
Kiitos siitä, että olet ollut mukana ”Osta paikallista” -matkallamme ja muista että valinnoillasi on todellakin väliä! Käythän myös jatkossakin kurkkaamassa mitä täällä blogissa tapahtuu?!
Kevään aikana tehdään uusia tutustumiskäyntejä eri yrityksissä, rakennusmessujen erikoisreportaaseja ja muita kiinnostavia juttuja Kristiinankaupungin elinkeinoelämästä!

Elinkeinokeskuksen väki haluaa kiittää teitä kaikkia kuluneesta vuodesta ja toivottaa teille tapahtumarikasta uutta vuotta 2016!  

God Jul och Gott Nytt År!


Ett år bakom dig och ett alldeles nytt framför! 365 dagar som bara väntar på att fyllas med nya upplevelser – det måste vi ju fira!
Hur ser din nyårsafton ut? ”Same procedure as last year”? Blir det paljetter och bubbel? Fyrverkeri och ostbricka? Uppspelta barn och tomtebloss? En lugn kväll hemma framför TV:n?

Tack till Dig som följt vår ”Handla lokalt”-kampanj och kom ihåg att dina val har betydelse! Du minns väl att titta in på bloggen också framöver?! 
Det kommer att bli reportage från olika företag, det blir ”inför byggmässan”-special och många andra intressanta blickar in i Kristinestads näringsliv.
 
Vi på Näringslivscentralen vill tacka er alla för det här året som gått och önska er ett riktigt innehållsrikt nytt år 2016!

Friday, December 11, 2015

Joulun herkut


Kuinka moni on käynyt seuraavan keskustelun: ”Ensi vuonna ei laiteta niin paljon eri ruokia joulupöytään”? Ja kun seuraava joulu saapuu, pöytä notkuu aivan samoin kuin edellisenäkin vuonna!

Kun lapsuuden joululahjaodotus on tasaantunut, se vaihtuu jouluruoan odotukseen.
Suunnittelemme ja pohdimme, otamme esiin suvun ruokaohjeet, tarkistamme mummolta, miten olikaan muskotin laita lanttulaatikossa ja tilaamme joulukinkun. (Kuva:Jungman)
 
Samalla kun olemme erittäin perinnesidonnaisia jouluruokamme suhteen, saamme myös uusia vaikutteita ruokapöytäämme ja valmistamme perinteisiä ruokia uudessa muodossa.

Kiinnostus paikallisesti tuotettuun ruokaan ja hyvään kuluttajan ja tuottajan väliseen suhteeseen kasvaa entisestään. REKO-rengas antaa meille mahdollisuuden ostaa tiettyjä tuotteita suoraan tuottajalta ja hyvin varustetut elintarvikekaupat kuuntelevat asiakasta ja katsovat, että hyllyistä löytyvät oikeat tuotteet.
 

Itselleni ei tule joulua ilman lipeäkalaa, joka tarjoillaan valkokastikkeen, vihreiden herneiden ja runsaan valkopippurin kera.  
 
 
 
Kommentoi ja kerro ehdoton joulusuosikkisi!  
Tässä pari perinteistä jouluherkkua  

Jääsuklaa:
100g kookosrasvaa
200g taloussuklaata
(itse laitan myös mielellään manteleita sekaan)

Sulata kookosrasva ja suklaa vesihauteessa.
(Sekoita joukkoon mantelit)

Kaada pieniin makeisvuokiin ja laita jääkaappiin kovettumaan.

Polkkanekut

1dl sokeria
1dl fariinisokeria
2dl vaaleaasiirappia
2dl kermaa
1-2dl polkkakarkkia
1. Kaada sokeri, fariinisokeri, siirappi ja kerma kattilaan, kuumenna kunnes seos hyytyy.
2. Sekoita polkkakarkit (+2 rkl voita niin saat
hienon kiillon) joukkoon ja kaada vuokiin.
 
Bon Apetit!
Nina

Julens godsaker


Hur många av er har haft diskussionen:  ”i nästa år ska vi inte ha så många sorter på julbordet”? Och då nästa jul kommer så är bordet precis lika välfyllt som året innan!

Då barndomens längtan efter julgåvorna lagt sig så kommer istället längtan efter julmaten i fokus.
Vi planerar och funderar, tar fram släktens receptbok, kollar upp med farmor hur det nu riktigt var med muskoten i kålrotslådan och beställer julskinkan.  (Bild: Jungman)
 
Samtidigt som vi är väldigt traditionsbundna med vår julmat så börjar också nya influenser söka sig in på menyn och vi gör traditionella rätter i nya former.

Intresset för lokalproducerat och en god relation mellan konsument och producent blir allt viktigare. REKO-ringen ger oss möjlighet att handla vissa produkter direkt från producenten och de välsorterade livsmedelsaffärerna lyssnar in kunden och ser till att ha rätt produkter i sina hyllor.

För mig blir det ingen jul utan lutfisk, som serveras med vitsås, gröna ärter och mycket vitpeppar!

 

 
 
Vad vill du ha på ditt julbord? Kommentera gärna och berätta vilken din absoluta julfavorit är!
Julgodis är väl aldrig fel?! Här två recept på julensfavoriter!

 Ischoklad
100g kokosfett
200g hushållschoklad
(själv lägger jag också gärna till mandelflarn )

Smält kokosfettet och chokladen i vattenbad tills det blir till en lös smet.
(Blanda i mandeln)
Häll i små formar och låt stelna i kylskåpet eller frysen.
Förvaras kallt.




Polkaknäck ca 60 st

1dl socker  
1dl farinsocker
2dl ljussirap
2dl grädde  
1-2dl polkagrisar


1. Häll socker, farinsocker, grädde och sirap i en kastrull. Hetta tills smeten tjocknar. Ta kastrullen bort från plattan.
2. Blanda i krossade polkagris karameller (+ 2msk smör för extra glans), häll i formar och förvara kallt.

Bon Apetit!
 
Nina

Tuesday, December 08, 2015

Vad ger du till den som har allt?!



Mitt bästa svar på den frågan är : ett presentkort!

 

 


  • Finsmakaren får ett presentkort till nån av stadens finaste restauranger.

  • Soffpotatisen får en träff med PT från Simmavimma, och kanske ett gymkort.
  • Kontorsråttan får presentkort för massage hos Ille på Old Steel och kanske en manikyr hos Studio Cleopatra.
  • Farfar får ett presentkort till fotvård på Geritrim och svärmor till paraffinbehandling hos Lisa på Sinun Hetki.
  • Brorsdottern får fixa håret hos favorit frisören och svågern får en proffsig rakning hos XCampoo.
  • Morföräldrarna får ett fototillfälle med sina barnbarn och barnbarns barn hos Studio-Sara.
  • Pappa får presentkort på en ordentlig biltvätt från Tonyn AutoFixi och svärfar en dator-rengöring hos Datacorner.
  • Mamma får lyxig omvårdnad hos O´lala och presentkort på en lyxig tårta från Hiltan Herkkupaja.
Här var bara några alternativ och vi har många flera utomordentliga företagare inom de här branscherna: surfa in på : http://www.businesskristinestad.fi/naringsliv/foretagsregister/
 

Nina
 

 
 
Related Posts